Làm bánh dẻo nhân đậu xanh

      18
Super UserLượt xem: 12435

Mỗi mùa Trung thu đến, bạn người đa số nô nức ra ngoài đường để chọn cho gia đình mình các chiếc bánh Trung thu thơm ngon, an toàn và chất lượng. Cố gắng vì việc mua bánh Trung thu, lý do bạn ko tự tay tạo ra sự chiếc bánh Trung thu theo như đúng khẩu vị cùng sở thích của mình ? Sau đây ghtruyenky2.vn xin chia sẻ với các bạn cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh truyền thống. Chắc chắn rằng rằng, cái bánh của các bạn sẽ là món rubi vô giá dành tặng ngay cho những người thân yêu nhân dịp nghỉ lễ đoàn viên sắp tới đây gần

 

Nguyên liệu cùng dụng cụ:

1. Phần vỏ bánh:

– 500gr bột bánh dẻo.

Bạn đang xem: Làm bánh dẻo nhân đậu xanh

– 1 tsp hương hoa bưởi.

– 3 tsp dầu ăn.

– 1 kg đường.

– 1 lít nước.

– 1 trái chanh.

2. Phần nhân đậu xanh:

– 300gr đậu xanh đãi vỏ.

– 100gr đường.

– 2 tsp dầu ăn.

3. Dụng cụ

– vật dụng xay sinh tố

– Khuôn Trung thu lò xo

– Tô trộn bột

– Phới lồng

– Spatula

Bắt tay vào thực hiện thôi !!!

1. Phần nhân đậu xanh:

Bước 1: Ngâm đậu xanh khoảng 3 tiếng mang đến đậu nở rồi cho vô chõ hấp chín.

*

Bước 2: Sau khi đậu vẫn chín, đổ đậu vào thiết bị xay sinh tố và đến thêm một chút ít nước, bật máy xay nhuyễn.

Bước 3: Sên nhân

Bắc chảo lên bếp, mang đến đậu với 1 ít dầu nạp năng lượng vào, bật lửa nhỏ, dùng spatula hòn đảo đều đậu cho đến khi tất cả hổn hợp hòa quấn với nhau, không thể dính chảo nữa là được.

Xem thêm: Sampling Mì Hàn Quốc Tại Siêu Thị Aeon Long Biên Mở Bán Hàng Lưu Động Tại Hà Nội

*


Bước 4: Để nguội, nặn đỗ xanh thành đều viên tròn theo tỉ lệ nhưng mà bạn ý muốn muốn.

ghtruyenky2.vn xin chia sẻ tỉ lệ đúng mực của bánh dẻo truyền thống là 2 : 1, cụ thể như sau:

Khối lượng bánhKhối lượng nhân bánhKhối lượng vỏ bánh
50g17g33g
65g21g44g
75g25g50g
83g28g55g
100g33g67g
125g42g83g
150g50g100g
200g67g133g

Nếu bạn không tồn tại thời gian, bạn cũng có thể sử dụng các loại nhân bánh Trung thu sên sẵn, vô cùng bình an và tiện thể lợi.

*

2. Phần vỏ bánh:

Bước 1: Nấu nước đường.

– trộn nước và mặt đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan bớt, sau đó bắc lên nhà bếp đun sôi.

*

– sau đó đun bởi lửa nhỏ tuổi trong khoảng chừng 20 phút, khi đường đã tan hết là trả thành.

Lưu ý là trong khi chúng ta nấu nước mặt đường thì không được khuấy nhé, sẽ xẩy ra hiện tượng lại đường, nước đường sẽ có được cặn và không được trong.

Bạn rất có thể sử dụng sản phẩm nước đường làm bánh dẻo để thay thế sửa chữa cho các bước trên.

Bước 2: Chờ nước con đường nguội thì dần dần cho bột bánh dẻo và hương hoa bòng vào, cần sử dụng spatula trộn đa số để bột thấm cạn hết nước đường, gồm độ dẻo cùng mịn.

*

3. Sản xuất hình bánh

Bước 1: Chia phần vỏ bánh ra theo tỉ lệ tương xứng với nhân bánh, cán mỏng mảnh bột rồi quấn lấy nhân bánh.

Thao tác này cực kì quan trọng, khi bọc nhân bánh, bạn nỗ lực bọc vơi nhàng và từ từ làm thế nào để cho không khí ko lọt vào giữa vỏ cùng nhân, sẽ gây nên hiện tượng bánh bị bóc vỏ.

Bước 2: Bọc một tấm bột áo mỏng tanh xung xung quanh bánh.

Bước 3: Cho một tấm bột mỏng vào trong khuôn Trung thu để bánh không trở nên dính khi tạo nên hình. Sau khoản thời gian tạo hình xong, bạn đã có được những cái bánh Trung thu thơm và ngon và hấp dẫn rồi kia !

*

Bánh Trung thu luôn là một phần không thể thiếu cho dịp lễ đoàn viên sản phẩm năm, loại bánh hình vuông tượng trưng mang lại hình ảnh đất, trời, dòng bánh hình trụ tượng trưng cho niềm hạnh phúc viên mãn. Vấn đề tự tay làm ra một loại bánh Trung thu vẫn là món tiến thưởng chan đựng tình yêu thương của công ty cho tối rằm tháng Tám.

*

Với cách có tác dụng bánh dẻo nhân đậu xanh đơn giản này, ghtruyenky2.vn chúc các các bạn sẽ có một mùa Trung thu hạnh phúc bên gia đình và sớm cho ra lò các cái bánh với dấu ấn cá nhân nhé !

Chúc các bạn thành công !

Ngoài ra, các chúng ta có thể đổi vị cho mẫu bánh dẻo của mình với Cách sên nhân khoai lang tím vô cùng độc đáo