Cách làm bánh tráng trộn sa tế

      22

Không thể phủ nhận một sự thật rằng bánh tráng trộn sa tế là một món ăn vặt vô cùng phổ biến trên đất nước Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ từ Bắc chí Nam. Cùng vào bếp và thực hiện ngay 2 cách chế biến món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng gây nghiện này nhé!
Bánh tráng trộn sa tế xoài

Nguyên liệu làm Bánh tráng trộn sa tế xoài Cho 4 người

Bánh tráng 200 gr Xoài xanh 1 trái Rau răm 200 gr Sa tế 2 muỗng canh Tỏi phi 1 chén (loại chén gia vị) Hành phi 1 chén (loại chén gia vị) Muối xay Tây Ninh 1 muỗng canh

Cách chọn mua xoài xanh tươi ngon

Những quả xoài xanh cứng, vỏ màu xanh đậm và có một lớp phấn trắng phủ lên trên thường là những quả xoài ngon.Không nên chọn những quá xoài xanh mềm, vì đấy có thể là những quả non đã để trong thời gian dài sau khi hái xuống. Những quả này thường có vị nhạt, thịt xoài nhũn, ăn không ngon.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng trộn sa tế


Nguyên liệu món ăn 2 cách làm bánh tráng trộn sa tế

Sơ chế nguyên liệu

Rau răm và xoài xanh sau khi đã cắt bỏ vỏ thì rửa sạch rồi để ráo. Riêng xoài xanh thì tiếp tục bảo sợi mỏng và để ra tô hoặc mẹt.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh tráng trộn sa tế xoài
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh tráng trộn sa tế xoài

Cắt bánh tráng

Cắt bánh tráng thành các sợi dài đều. Bạn có thể cắt bánh theo dạng khác tùy theo sở thích của bản thân.
Bước 2 Cắt bánh tráng Bánh tráng trộn sa tế xoài

Trộn bánh tráng

Dùng bình xịt nước, xịt đều để làm ẩm và làm mềm bánh tráng. Tiếp tục thêm 2 muỗng canh muối xay Tây Ninh, 2 muỗng canh sa tế rồi trộn đều. Nếm lại vị của bánh tráng. Tùy vào khẩu vị của bản thân mà bạn có thể tiếp tục gia giảm lượng gia vị sao cho phù hợp.Sau khi nêm nếm vừa ăn, rắc tỏi phi cùng hành phi lên bánh tráng, trộn đều một lần nữa rồi chuẩn bị thưởng thức.

Xem thêm: Truyện Cổ Tích Thế Giới H A Li Ba Ba Va 40 Tên Cươp, Alibaba Và Bốn Mươi Tên Cướp


Thành phẩm

Bánh tráng trộn sa tế với bánh tráng dai dai, mềm mềm, thấm vị sa tế cay cay kết hợp với xoài xanh chua ngọt cùng rau răm tươi mát. Tất cả thấm đều gia vị vô cùng hấp dẫn.Nhanh tay vào bếp và làm ngay cho mình một mẹt bánh tráng trộn thơm ngon để chiêu đãi bản thân, bạn bè và gia đình ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bánh tráng trộn sa tế cuốn Cho 3 người

Bánh tráng 100 gr Tép khô 2 muỗng canh Sa tế 1.5 muỗng canh Hành lá 3 nhánh Sả 1 nhánh Tỏi 4 tép Ớt 3 trái Ớt bột 1 muỗng canh Nước mắm 1.5 muỗng canh Dầu ăn 3 muỗng canh Đường 1 ít

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá bỏ rễ, lá hư, cắt nhuyễn.Tỏi bóc vỏ. Ớt bỏ cuống. Đem sả, tỏi, ớt rửa sạch và dùng dao băm nhuyễn lần lượt các nguyên liệu.

Nấu sốt

Bắc chảo lên bếp và cho 3 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi chảo nóng thì cho hết phần sả đã băm nhuyễn vào và đảo đều cho đến khi sả vừa ngả sang vàng.Lần lượt cho thêm các nguyên liệu lẫn gia vị bao gồm 2 muỗng canh tép khô, ớt băm, 1 muỗng canh ớt bột, 1.5 muỗng canh sa tế, 1.5 muỗng canh đường cùng 1.5 muỗng canh nước mắm và khuấy đều.Sau đó cho thêm hành lá đã cắt nhuyễn vào chảo và tiếp tục khuấy thêm khoảng 1 - 2 phút để hành chín thì tắt bếp.

Cuốn bánh tráng

Trải bánh tráng lên thớt, quét 1 lớp nước mỏng lên bề mặt bánh tráng. Trải một lượng nước sốt vừa ăn lên khắp bề mặt bánh tráng, sau đó nhẹ nhàng cuốn bánh. Cuối cùng, cắt miếng vừa ăn và trình bày lên dĩa để chuẩn bị thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh tráng sa tế cuốn với lớp bánh tráng mềm dẻo, nhân sa tế cay ngọt, kết hợp với nước sốt đậm đà. Tất cả thấm đều gia vị vô cùng hấp dẫn.Còn chần chừ gì nữa mà không lăn vào bếp ngay để thực hiện món bánh tráng tuy đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon này nào!

Cách chọn mua, nơi mua bánh tráng và sa tế ngon

Bánh tráng ngon là bánh tráng có mùi thơm dịu của gạo nếp, khi nếm sẽ thấy vị khá mặn. Tránh mua bánh tráng có xuất hiện nấm mốc, các đốm xám, đen hoặc vàng hay bánh tráng đã quá hạn sử dụng.Để mua sa tế ngon, bạn nên chọn mua những lọ sa tế có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng.Bạn có thể tìm mua bánh tráng và sa tế ngon tại các lò làm bánh tráng uy tín (đối với bánh tráng), các tiệm tạp hóa, siêu thị hay các trang mạng điện tử có độ tin cậy cao như bachhoaxanh.com để lựa chọn cho mình loại bánh tráng và sa tế phù hợp với sở thích cá nhân.
Hy vọng với công thức làm món bánh tráng trộn sa tế cay ngon, cực gây nghiện mà Điện máy XANH mách nhỏ cho bạn sẽ giúp bạn thêm vị cho thực đơn hàng ngày của mình thêm đa dạng và đặc sắc. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn vặt tuy đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn này ngay nhé!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm bánh tráng trộn sa tế, bánh tráng trộn sa tế, làm bánh tráng trộn sa tế, cách làm bánh tráng trộn, bánh tráng trộn