Cách đánh trứng bằng tay

      259

Đánh bông tròng trắng trứng là một trong bước quan trọng đặc biệt trong quy trình làm của nhiều một số loại bánh. Các mẹ cứ có ý kiến chỉ bao gồm máy tiến công trứng mới hoàn toàn có thể làm cho trứng bông trắng, nhìn dẻo với mịn.

Bạn đang xem: Cách đánh trứng bằng tay

Vậy thực hiện tay tấn công trứng thì sao nào, các mẹ áp dụng cách làm sau đây sẽ biết ngay tác dụng thôi nhé!

Nguyên liệu và nguyên lý để đánh bông lòng trắng trứng

Lòng white trứng (tùy theo bí quyết làm bánh yêu cầu)Đường Cream of tartar (có thể thay bằng nước cốt chanh)Một không nhiều muốiPhới lồng đánh trứng ráng tayTô tấn công trứng

Các bước triển khai đánh bông tròng trắng trứng

Bước 1:

Đầu tiên chúng ta chuẩn bị 1 dòng âu hoặc thau và phới lồng thật sạch sẽ sẽ, khô khan và tuyệt vời nhất không bị dây bơ hay dầu ăn.

*

Bước 2:

Cho cục bộ phần lòng trắng trứng gà vào âu, cung cấp vài hạt muối. Lòng trắng trứng gà chúng ta nên đặt ở nhiệt độ phòng, không giữ lại lạnh cùng trứng càng tươi thì đánh càng nhanh bông mịn hơn.

*

Bước 3:

Cho toàn cục phần con đường vào âu tròng trắng trứng.

*

Bước 4:

Chuẩn bị sẵn 1 nồi nước sôi bên trên bếp, hạ thật nhỏ tuổi lửa để hơi bốc lên chỉ hơi ấm ấm, để âu lòng trắng trứng với mặt đường lên mặt nồi.

Xem thêm: Máy Bơm Bóng Bay Mini - Máy Bơm Bóng Bay 2 Vòi Bằng Điện

*

Bước 5:

Giữ nguyên âu bên trên nồi chừng 2 phút, sử dụng phới lồng đánh đều, dịu tay vừa phải kê lòng trắng trứng nóng đều với tan không còn đường, cấp tốc tay nhấc âu trứng ra ngoài và tắt bếp.

*

Bước 6:

Tiếp tục đánh phắn lồng hầu hết tay cho đến khi lòng trắng trứng nổi các bọt khí lớn, bỏ vào âu trứng phần bột cream of tartar hoặc 2 thìa coffe nước cốt chanh hoặc dấm. Phần phụ gia này giúp lòng white trứng cấp tốc bông hơn, khi đánh chấm dứt để cũng lâu bị bóc nước.

*

Thành phẩm tấn công lòng trắng trứng bởi tay

Tiếp tục đánh hồ hết tay cho tới khi trứng bông white mịn với đặc vào dần.

*

Sẽ mất khoảng chừng tầm 15 - trăng tròn phút trứng đang bông cứng. Thời gian lâu xuất xắc mau còn tùy thuộc vào con số lòng trắng trừng với lực tay của từng người.

Nếu công ty bạn không có máy đánh trứng mà mong mỏi làm bánh kem thì cũng đừng vội nản nhé, bí quyết đánh bông tròng trắng trứng bởi tay hiệu trái lắm đấy. Chúc các mẹ áp dụng thành công!..

*

Cách làm cho bánh men từ lòng trắng trứng

*

Cách có tác dụng Maringue Cookies


*
khả năng đánh kem tươi không phải máy đánh trứng Không cần máy tiến công trứng, cũng chẳng rất cần phải gồng cả tay tiến công mà các bạn vẫn có thể có kem tươi đánh bông để nạp năng lượng nhé!
phía dẫn sử dụng máy đánh trứng đúng cách dán bất kỳ bạn thực hiện máy tiến công trứng di động hay máy tiến công trứng nhằm bàn thì việc tuân thủ các nguyên lý khi áp dụng máy đánh trứng cũng tương đối quan trọng. Dưới đấy là cách phía dẫn chúng ta cũng có thể tham khảo nhé!
Tự làm kem tươi (whipped cream) tại nhà chỉ còn sữa tươi cùng gelatine chỉ còn nguyên liệu đó là sữa tươi, gelatine bạn đã có thể tạo cho món kem tươi bông và mềm mại và mượt mà cùng vị đuối lạnh, bự ngọt khó tả đấy nhé!