Các loại phô mai ăn liền

      14

Phô mai là thực phẩm thông dụng ở phương Tây. Ngày nay, phô mai được sử dụng rộng rãi trên thế giới kể cả tại nước ta với gần như loại thịnh hành như sau


1. Mozzarella

Đây là nhiều loại phô mai thịnh hành nhất, hay được cho vô pizza và mì ống tạo nên những gai phô mai kéo dài rất hấp dẫn.Mozzarella tươi thường xuyên có white color đến hơi ngả quà và được dùng ngay sau khoản thời gian làm ra. Hiện nay, bạn ta thường bảo vệ sản phẩm này trong những túi hút chân không với hạn sử dụng lên đến mức vài tháng. Đặc biệt, Mozzarella mượt mà hơn các loại phô mai khác. Phô mai Mozzarella là linh hồn trong các món pizza. Phô mai được bào vụn, rải lên khía cạnh bánh, dưới ảnh hưởng của nhiệt sẽ chảy và tạo nên thành đa số sợi phô mai dai cùng kéo sợi khiến cho bạn cần thiết nào chống lại được.

Bạn đang xem: Các loại phô mai ăn liền

Mozzarella - vong hồn của pizza

Mozzarella được gia công từ sữa trâu nước hoặc sữa trườn theo phương thức pasta filata. Kỹ thuật có tác dụng Mozzarella là ngâm cục sữa vào nước nóng, nhào thành sợi kế tiếp vo viên. Đây là nhiều loại phô mai truyền thống cuội nguồn của miền nam bộ Italy.

2. Parmesan Cheese

Parmesan là nhiều loại phô mai đặc trưng nhất vào món pasta với mì Ý. Parmesan là tên viết tắt của nhiều loại phô mai Parmigiano - Reggiano. Một số loại phô mai này có đặc tính cứng, có tác dụng từ sữa bò, quá trình sản xuất mất tối thiểu 1 năm, thường tốt nhất là 2 cho 3 năm ủ để phô mai đạt chuẩn. Parmesan hoàn toàn có thể ăn tức tốc hoặc chế biến. Khi nấu, người ta thường nên bào vụn, bào sợi, cắt lát hoặc giảm thành những vụn nhỏ.

Khi mua Parmesan, bạn nên chọn mua dạng nguyên khối, khi nào dùng thì mới có thể đem bào nhỏ sẽ nặng mùi thơm với ngon hơn, bảo vệ được hương thơm vị tốt hơn là nhiều loại bào vụn sẵn.

Phô mai Parmesan

Pasta với phô mai

3. Cream Cheese

Phô mai Cream được dùng thông dụng ở vn với cái tên kem phô mai. Đây là giữa những loại phô mai thịnh hành trên gắng giới. Cream chesse là nhiều loại phô mai tươi, màu sắc trắng, mềm, bao gồm vị cheese chua nhẹ nhàng cùng hơi ngọt. Đây là nguyên liệu chính và khôn cùng quen thuộc để làm các các loại bánh. Phô mai Cream cũng có thể được ăn “tươi” kèm cùng với bánh mì, cracker, ăn cùng với bánh mỳ và làm thành kem phủ.

Xem thêm: Áo Thun In Hình Theo Yêu Cầu, Nhận In Hình Cá Nhân, In Theo Yêu Cầu Lên Áo Thun

Cream cheese

4. Cheddar

Cheddar chính là tên của ngôi làng thuộc vùng Somerset, Anh - vị trí mà một số loại phô mai nổi tiếng xuất hiện thêm lần đầu tiên. Thuộc cái phô mai cứng, có màu trắng ngà cho hơi cam, đó là phô mai phổ cập nhất sinh hoạt nước Anh, sở hữu tới 51% thị trường tiêu thụ.

4 chữ tín Pizza nhưng mà bạn tránh việc bỏ lỡ

Phô mai cheddar càng ủ lâu thì sẽ càng vàng và càng cứng. Thời gian để cheddar đạt chuẩn là tự 9 cho 24 tháng. Chỉ cần chút topping điểm xuyết hoặc làm cho món phô mai nướng cổ truyền thì cheddar chắc chắn rằng không làm các bạn thất vọng.

*

*
Màu đặc thù của phô mai cheddar

*
 Phô mai Cheddar

5. Emmental cheese - Phô mai Thụy Sĩ

Emmental là tên gọi một loại phô mai làm từ sữa trườn cộp mác Thụy Sĩ. Emmental được ỷ tối thiểu 4 tháng, gồm màu đá quý nhạt, vị rất dễ ăn, có nhận xét rằng chúng bao gồm vị chua dịu giống vị chua hoa quả.

Đặc tính của nhiều loại cheese này là hơi dẻo, khi thổi nấu nó dễ tan, thường xuyên được dùng để làm tạo thêm hương vị cho những món súp. Bạn phương Tây cực kỳ thích ăn uống phô mai emmental kèm với củ quả tươi hoặc phô mai được cung ứng thành những lát mỏng dính để ăn với burger hoặc bánh mì sandwich.

*

*

*
Phô mai Emmental

6. Fontina

Fontina là nhiều loại phô mai cũng đến từ Italy cơ mà khác cùng với Mozzarella, fontina được làm từ sữa bò. Tuy vậy được sản xuất tiếp tục trong cả năm tuy vậy mùa hè là lúc mà phô mai này đạt độ ngon nhất. Khi ấy, trườn chỉ được cho nạp năng lượng cỏ phải sữa sẽ khiến cho mùi thơm quánh trưng.

*
Phô mai Fontina

*
Món ăn cuốn hút từ phô mai Fontina

Phô mai hay bị hiểu lầm là thực phẩm gây phệ phì. Điều này chỉ đúng khi chúng ta quá lạm dụng quá phô mai. Theo The Health Site, phô mai đem về một loạt tiện ích cho sức khỏe như bức tốc xương vững chắc khỏe, kiểm soát điều hành mức ngày tiết áp, tăng cường mạch máu…